аюрведическое питание tagged posts

Аюрведа и вкус жизни

Согласно Аюрведе в нашем питании ежедневно должны быть все шесть вкусов — сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий. Вкус пищи и вкус жизни — эти два качества созвучны и если вкусы пищи однообразны, очень часто и жизнь кажется пресной. В нашем питании преобладают сладкий, соленный иногда острый вкус, не хватает горчинки и пикантности (вяжущий и пряный вкус). Вяжущий, горький, кислый и острый вкусы присутствуют в смесях (пряностях) и травах, правильно употребляя специй можно разнообразить вкусы,качество пищи и восполнить дефицит вкусов...